摘要
面对现在餐饮行业的激烈竞争一个餐饮店要想在优胜略汰的环境的生存下来并且发展壮大我们不仅要有美味有特色的菜品同时还要有一个与之相匹配的用餐环境,随着现在人们思想的返
面对现在餐饮行业的激烈竞争一个餐饮店要想在优胜略汰的环境的生存下来并且发展壮大我们不仅要有美味有特色的菜品同时还要有一个与之相匹配的用餐环境,随着现在人们思想的返璞归真以及各个地域特色美食的发现挖掘中式餐饮店在我们生活中越来越多,那么中餐厅装修设计在布局上有哪些讲究呢?
1、中式餐饮店设计布局要围绕经营以顾客为中心,因此在布局设计的时候我们对消费人均的喜好和饮食习惯具有清楚的了解,布局要方便顾客快捷舒适的流动,餐饮作为传统服务行业流动线的组织规划是提升顾客用餐体验重要的一个环节。
2、中餐厅布局散座和包厢都要有,包厢是中式餐饮店最具特色的地方,布局设计讲究对称,散座像双人座、四人座以及包厢的分布要对称体现出中式独特的特色,包厢的设计风格要充分体现出我们自身的特色。
3、中餐厅设计布局讲究一定的私密性,现在的顾客在朋友家人聚餐的时候都想拥有一个安静舒适的环境这样其可以在相互聊天的时候不会被别人打扰;中式餐厅每个餐位分割常见的有铁艺和实木花格等等。
4、中餐厅讲究品位布局设计过程要注意文化范围的建设,我们的设计装修要充分去体现出我们所经营美食的地域特色和背后民俗文化,让餐饮文化和地域文化融入到我们设计中,文化是整个空间的精神支柱。
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