摘要
对于现在的生活餐厅时刻影响着我们的生活,现在的餐厅成为了家人朋友聚会主要场所;我们知道不同年龄阶段的人群对于就餐环境都有着自己的钟爱像年轻人和情侣都比较喜欢去西餐
对于现在的生活餐厅时刻影响着我们的生活,现在的餐厅成为了家人朋友聚会主要场所;我们知道不同年龄阶段的人群对于就餐环境都有着自己的钟爱像年轻人和情侣都比较喜欢去西餐厅,上班族一般都是选择快餐厅,因此要求我们在对餐厅装修设计的时候要主次和侧重点,在这里主要讲的是中餐厅设计要注重的功能区:
一、入口和门厅的设计,它是餐厅内部空间和外界环境的一个过渡,同时也有改变人们视觉和思维的作用;也是供客人休息、等候的主要场所,设计的时候大小要根据餐厅的规模来确定,再者风格要明确统一。
二、迎宾收银台的设计任务就是招呼客人并将其引到座位,迎宾台和收银台一般不需要太大,往往只在其上摆放一些鲜花和纸巾等,主要作用是引起顾客的注意,也是咨客员所处岗位的标志。
三、大厅的设计,不论是什么类型的餐厅设计其大厅和包间都是比不可少的,以求最大限度的满足顾客对就餐环境的需求;对于中餐厅其大厅是主要就餐空间,可供团体、家庭举办庆典、婚宴、寿宴等大型的活动。
不论是中餐厅设计还是其他什么类型餐厅装修设计我们始终坚持的就是以消费者为导向,在设计的过程中要融会变通思维要灵活,不能够被传统的思想所约束。
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